未だに「カロリー」で太るとか太らないとか
言っている方々が沢山、ほんとに沢山いらっしゃいます。
時代遅れも甚だしいので
お近づきにはならない事を推奨致します。
他についても情報が大変古いかと思いますので
真に受けないようにしてあげて下さい。
カロリーは
「空気中で火をつけて燃やした時に
どれだけ水をあたためるか？」
という話です。
体内の「代謝」とは全く違います。
体内で火をつけて燃やしてはいません。
むしろ、代謝について学べば学ぶほど、
「火をつけて燃やしてない」
のが分かるかと思います。
「火をつけて燃やした時の話」が
体内の代謝と関係あるなどというのが
「ちゃんちゃらおかしい」
というのがよく分かるかと思います。
カロリーは
太る太らないとは
関係ありません。
某テレビ出演時にも言いました。
例えば。
純粋な脂質のみを摂取して、
その前後に長時間、他のエネルギーのあるものを
食べていない場合。
これは「カロリーはすんごい多い」ですが、
太りません。
多い分の脂質は下痢として出ていきます。
カロリーは太る太らないとは
関係ありません。
関係あるのは
「摂取した総エネルギー量」
です。
これは言ってしまえば、
「体内で代謝されて、
どれだけATPになるか？」
という事です。
火をつけて燃やした時のカロリーとは異なります。
体内で代謝された後のエネルギー量です。
で、
「どれだけATPになるか？」
というのは
人によって異なり
ます。
代謝は百倍とか幅があります。
個人差が凄いです。
さらに、
「同じ人」で「同じ物」を摂取しても
消化・吸収・代謝の状況は
変動しまくっている
ので、
最終的なエネルギー量は日々刻々と変わる
んです。
なので、
摂取した物だけ
から
それを摂取した時に最終的なエネルギー量
は算出できません。
その人の
身体の状況を
加味していないからです。
摂取した総エネルギー量は関係あります。
食べ過ぎたら太る、というやつです。
ただし、
「食べ過ぎたら太る」
というのすらも、
「純粋な脂質のみずっと摂取している」
（糖質とタンパク質は完全にゼロ）
という場合には
太らない
ので、間違いです。
「食べ過ぎたら太る」のは、
糖質が完全にゼロでも、
タンパク質と脂質を過剰に摂ると太る
という事です。
タンパク質摂取でも肥満ホルモンの「インスリン」が分泌されます。
肥満がある人は、
インスリンの効き目が減っているので
糖質ゼロなタンパク質の摂取だけでも
ものすんごくインスリンがドバドバっと
分泌されます。
そんな
「インスリンがドバドバ」
状態で、脂質を摂ればインスリンの作用で
脂質は体脂肪に変換されます。
まとめ
・カロリー言ってる人は超時代遅れ。勉強不足。距離をおけ。
・「食べ過ぎたら太る」も一部間違い。脂質「だけ」なら太らない。
・糖質完全にゼロでも、タンパク質と脂質を摂り過ぎれば太る。
あと、カロリーの詳細は私の本にも書いた。
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薬に頼らず血糖値を下げる方法
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さらに私の心の師匠、
「夏井 睦」大先生のご著書２冊にも詳しく書いてある。
すんごい理論的に
「カロリー関係無い」
という事を書いてある。流石！！
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炭水化物が人類を滅ぼす【最終解答編】 植物vs.ヒトの全人類史 (光文社新書)
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特に、上の「炭水化物が人類を滅ぼす」は
私が糖質制限を始めるきっかけになった本。
むしろ、今までの
「カロリー理論」
や
「バランス理論」
などがいかに理論的根拠が無いか、が分かる。
的外れ甚だしい。
上の２冊は、読むと人生変わるかも？という名著。
変わった人がここにいる。
出会ってなければ、
ブログも書いてないし、
本も出してないし、
テレビにも出なかったし、
非営利徹底型一般社団法人も作らなかったし、
株式会社も作らなかったであろう・・・。
人生変わる本。
