糖質オフな食べ物

マヨネーズは食べても良いの?

今回はマヨネーズについて。

 

 

 

マヨネーズについて

ちょこちょこ訊かれます。

 

 

市販のマヨネーズのほとんどは

糖質は少なめです。

 

ですので、糖質オフという点では

食べても良い食材です。

 

 

ただし、多めに摂る場合は要注意です。

 

サラダ油などを使用しており

トランス脂肪酸

バッチリ入ってしまっています。

 

 

トランス脂肪酸は少量でも

血管に炎症を起こし

動脈硬化を引き起こします。

 

 

 

トランス脂肪酸と

トランス脂肪酸フリーな油脂についてはコチラ。

 

 

 

 

という事で、

マヨネーズをよく食べる、

多めに食べる、

という時は、

トランス脂肪酸が入っていないものを

使うのが良いでしょう。

 

 

手作りか、

そういうものを買うか、

ですね。

 

 

「マヨネーズ」「トランス脂肪酸フリー」

で検索したり、

 

「作り方」も追加して検索したり、

 

すると色々分かるかと思います。

 

 

以上、マヨネーズについて、でした。

 

ABOUT ME
医師水野
内科医。2003年に医師免許取得(医籍登録)。 両親とも糖尿病家系。2度肥満だった自らの体の劇的な変化をきっかけに、糖質制限を中心とした治療を開始。 その後、糖質オフやビタミン・ミネラルなどの情報をブログ、Facebook、YouTubeなどで発信。 監修本「糖質オフ大全科 (主婦の友社)」が中国でミリオンセラーに。 著書は「糖尿病の真実~なぜ患者は増え続けるのか~ (光文社新書)」「1年で14キロ痩せた医師が教える 医学的に内臓脂肪を落とす方法(エクスナレッジ)」「薬に頼らず血糖値を下げる方法(アチーブメント出版)」、など。