今回はマヨネーズについて。
マヨネーズについて
ちょこちょこ訊かれます。
市販のマヨネーズのほとんどは
糖質は少なめです。
ですので、糖質オフという点では
食べても良い食材です。
ただし、多めに摂る場合は要注意です。
サラダ油などを使用しており
トランス脂肪酸が
バッチリ入ってしまっています。
トランス脂肪酸は少量でも
血管に炎症を起こし
動脈硬化を引き起こします。
トランス脂肪酸と
トランス脂肪酸フリーな油脂についてはコチラ。
という事で、
マヨネーズをよく食べる、
多めに食べる、
という時は、
トランス脂肪酸が入っていないものを
使うのが良いでしょう。
手作りか、
そういうものを買うか、
ですね。
「マヨネーズ」「トランス脂肪酸フリー」
で検索したり、
「作り方」も追加して検索したり、
すると色々分かるかと思います。
以上、マヨネーズについて、でした。
