今さら訊けないケトン体の話

このブログでも何度も話題に挙げている

ケトン体。

 

その今さら訊けないケトン体について、

が今回のテーマ。

 

 

 

なお、みっちり聞きたい方はコチラ。

 

土曜教室、第３回「ケトン体」

 

 

 

 

さらに、詳しく知りたい方は

やはり宗田先生の本が最高です。

 

「選べる３冊」あります。

 

 

 

 

 

 

ネットで宗田先生の記事をチラっと読むならコチラ。

 

ダイエッター必読！ケトン体で体内エネルギーの大革命を起こせ

 

 

 

さらに

ケトン体が

増えるスイーツ

はコチラ。

 

 

 

 

 

 

 

 

では、まずは、基本中の基本、

ケトン体って何？！

という話から。

 

 

 

 

一言で言えば、

「アブラの代謝されたもの」

 

ただし、

一言で言い過ぎているので、

テストで書くと不正解扱いされます。

 

 

一部のアミノ酸からも作られるよ！とか

ツッコミが入ります。

 

このアミノ酸は「ケト原性アミノ酸」と呼ばれ

ロイシン、リシンなどがあります。

 

 

さて、

ケトン体と一口に言っても

その中身は３つあります。

 

 

 

アセト酢酸

 

３−ヒドロキシ酪酸

（βーヒドロキシ酪酸）

 

アセトン

 

この３つです。

 

 

上記、土曜教室のこのスライドです。

 

 

 

 

 

きちんと本物の分子モデルです。

 

アセト酢酸とアセトンは

割とシンプルな構造をしているのが

分かると思います。

 

 

このシンプルさがアダとなって

アセト酢酸は放っておくと

勝手にアセトンになってしまいます。

 

 

 

そして、アセトンは

息（呼気）、汗、尿

などから勝手に揮発して

とんでいってしまいます。

 

 

 

という事で、

血液内にメインであるのは

３−ヒドロキシ酪酸

です。

 

血液中のケトン体の

７〜８割程度が

この

３ーヒドロキシ酪酸

です。

 

 

 

 

では、このケトン体、

何が良いの？

というのが次に考える事。

 

 

 

 

ケトン体には、下記のような効果があります。

 

癌に効果が期待できる

 

炎症を抑える可能性がある

 

神経などの難病に効果が期待できる

 

認知症で認識機能の改善効果が期待できる

 

運動時のスタミナが増える

 

 

 

 

こういったメリットがあります。

 

 

それぞれについての詳細は

江部先生が書いてくれていますので

下記にリンクを貼っておきます。

 

 

＜癌＞

 

 

糖質制限食、ケトン食とガン治療。２０１５年１０月。span>

２０１５年１０月４日

 

 

肺癌患者におけるケトン食の有用性と安全性についての検討

２０１５年１１月４日

 

 

スーパー糖質制限食〜ケトン食で、腫瘍マーカー低下

２０１４年１月１１日

 

 

「アイオワ大学＋NIH」共同研究、ケトン食、肺ガン、膵臓ガン

２０１３年１２月２６日

 

 

ケトン食でガンが消失。米CBNニュース。

２０１３年３月３１日

 

 

こちらは東洋経済オンラインに載った江部先生解説の記事。

 

話題の「ケトン食でがんが消える」は本当か

 

 

＜炎症＞

 

 

ケトン体は炎症を抑制する（ネイチャー・メディスンの論文）

２０１５年１２月１６日

 

 

ケトン体は人体において極めて有用な物質です。

２０１６年７月１２日

（酸化ストレス抑制、認知機能改善効果など）

 

 

ケトン体が酸化ストレスの抑制に寄与する

２０１３年２月１２日

 

 

＜難病＞

 

 

成人てんかんにも、ケトン食が適応される時代に。

２０１４年１０月２４日

 

 

ケトン食で話せるようになった女の子

２０１３年８月２１日

 

 

さまざまな神経疾患に応用されるケトン食、ケトン体の効能。

２０１３年３月１２日

 

 

 

 

＜認知機能＞

 

中鎖脂肪酸を含むケトン食による高齢者の認知機能向上

２０１７年２月２１日

 

 

 

 

＜スタミナ＞

 

ケトン食とスタミナ。

２０１７年３月１３日

 

 

ケトン食で、オフロード自転車競技者の運動能力が向上

２０１４年７月１６日

 

 

こちらは「HALLOM」に江部先生が書いた記事。

 

体脂肪燃焼させたいなら糖質制限で増えるケトン体！

 

 

 

＜安全性＞

 

あとは、

ケトン体は危険！

という時代遅れの情報も目にすると思いますので

ケトン体は安全

というリンクも貼っておきます。

（江部先生ブログへのリンクです）

 

 

 

ケトン体の有用性と安全性に関する考察。

2017年3月12日

 

 

生理的ケトン体上昇は安全、ケトン体は人類の日常的なエネルギー源

２０１４年３月２９日

↑

日経トレンディネットの２０１４年３月１３日

「炭水化物って、本当に悪者なの？」

に対する記事です。

 

 

宗田先生ポスター発表。ケトン体は安全。日本病態栄養学会。

２０１５年１月１３日

 

 

胎児新生児のケトン体は高値であり、危険なものではない！

２０１５年１月２日

 

 

乳幼児の糖質制限。ケトン食のこと。

２０１４年１２月２２日

 

 

胎児、新生児のケトン体は、今の基準値より高値が当たり前。

２０１４年８月１２日

http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-en
try-3065.html

 

 

ケトン体、ケトアシドーシス、生理的ケトーシスなどについて。

２０１４年９月２日

 

 

 

＜病的状態＞

 

当然ならが病的にケトン体が上昇する場合もあります。

 

インスリン作用が欠落している病理的ケトアシドーシスは危険

２０１４年２月５日

 

 

 

 

 

＜エネルギー源＞

 

また、

脳はケトン体も使える、

というのは基本中の基本ですね。

 

赤血球と脳のエネルギー源、ブドウ糖とケトン体。

２０１６年９月１４日

 

 

ケトン体は人類の日常的な主要なエネルギー源。

２０１５年８月３０日

 

 

ケトン体は脳のエネルギー源。ケトン体は安全。

２０１５年８月１６日

 

 

脳はケトン体をエネルギー源にできるのに、何故低血糖発作になる

２０１５年４月９日

脳はケトン体をエネルギー源とします。

２０１４年２月３日

↑

女子栄養大学の香川靖雄先生の

「栄養と料理」２０１４年１月号の記事への反論です。

 

 

一見信頼できるサイトの、間違った記載について。脳、ケトン体。

２０１３年２月１３日

 

 

 

 

 

＜ケトン臭＞

 

 

ケトン体については臭いも話題になります。

 

このブログでも取り上げています。

 

糖質オフで匂いがする？！ケトン臭について

 

 

 

江部先生のブログにも当然、記事があります。

 

糖質制限食とケトン臭（アセトン臭）

２０１５年１月２３日

 

 

 

以上、今さら訊けないケトン体の話、でした。