時々、話題になる「リンの過剰」。どのような健康への影響があるのでしょうか？骨、腎臓、心臓や血管、リン以外のミネラル不足などの影響があります。
今回は「ミネラルへの影響」について。
リン酸塩の一つ「重合リン酸塩（縮合リン酸塩）」は、腸から吸収されません。この「重合リン酸塩」は、ミネラルと結合する性質も持っています。このため、吸収出来ず排出される際に、腸の中でミネラルと結合してしまい、そのままミネラルも一緒に排出してしまいます。腸内で、リン酸塩がミネラルをぶん取ってしまう、という事です。これにより、本来は体内で吸収されるはずのミネラルが吸収されず、ミネラル不足になってしまいます。
日本人で特に不足しやすいのは、鉄、マグネシウム、亜鉛です。以下、サプリの例を挙げておきます。
＜鉄サプリの例＞
日本人女性は、殆どの方が鉄不足です（欧米は小麦粉に鉄添加が義務付けられていますが、日本は鉄添加無しのため）。男性でも鉄不足の母親から生まれれば、鉄不足になります。鉄不足があると、代謝が下がり、冷えやすくなります。食事で摂ろうとすると、１日に、レバー１〜３ｋｇとか、ほうれん草や小松菜をバケツ１杯などが必要になり、現実的ではありません。ヘム鉄では、吸収率が低く、量も少なく、値段も高いため、意味がありません。キレート鉄を摂りましょう。
チュアブル錠（27mg/Tab）
NaturesPlus, チュアブル鉄、ビタミンCとハーブ配合、チェリー風味、タブレット90粒
¥1,896
カプセル（18mg/Cap）
NOW Foods, 鉄分, 18 mg, 120 ベジキャップ
¥1,249
カプセル（36mg/Cap）
NOW Foods, 鉄、成分量2倍、36mg、ベジカプセル90粒
¥1,462
【！注！】女性の場合はタンパク質のため36mgカプセルで胃部不快になりがちです。その場合は、27mgや18mgのものを選び、少量から開始しましょう。そして、肉・卵を増やし、少量からホエイプロテインを「朝と夕」に摂りましょう。ホエイプロテインは毎日必ず、「朝と夕」に摂るのがポイントです）
おおまかな目安は以下のようです。
生理のある女性：１日２つ（18mgカプセルは1日4カプセル）。閉経までずっと。
男性：１日2つ、3ヶ月で終了。
当然ながら、鉄不足が強い、出血性の病気がある、肝障害がある、などの場合には量を調整したり、やめる必要があります。特に、女性の場合、子宮筋腫、子宮内膜、卵巣嚢腫などがあると鉄欠乏が強い傾向があります。その場合には、適宜、量を調整する必要があります。
詳しくは、こちらをご参照ください。
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「鉄と鉄不足のまとめ（医師水野のブログ）」
＜マグネシウムのサプリの例＞
サプリについては、「高齢でない（＝64歳以下）」「腎機能が正常」なら、1日1〜2カプセル。「高齢（65歳以上）」では要注意、腎不全ならMgのサプリ自体がNGです。
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Solaray, マグネシウム、200mg、植物性カプセル100粒
¥1,960
マグネシウムは「にがり（塩化マグネシウムが主成分）」で摂るのもアリです。ただし、苦いです。「にがり」は「高齢でない（＝64歳以下）」「腎機能が正常」なら、1日20〜30滴が目安です。ネットで買うなら、品質が高めで初心者向けの「説明書」が付いており、「小分けボトル」もついているものなどを。
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亀山堂 マグネシウム 赤いにがり ドリンク 1L [ にがり ＆ 専用小分けボトル20ml ＆ 説明書付き ］
￥2,200
お風呂にマグネシウムを入れるのもオススメです。微量ですが、一応、経皮吸収されます。塩分濃度などが高くて身体が浮かぶ事で有名な、あの「死海」のものが効果高めです。
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［NICHIGA(ニチガ)］ 死海の塩 Dead Sea Salt 〔塩化マグネシウム〕3.5ｋｇ 保湿 浴用化粧品 フレーク 着色料合成香料防腐剤無添加 TK1
￥2,897 (3,187 税込)
＜亜鉛のサプリ例＞
長期的（半年以上）に摂るなら銅入りのものを。（亜鉛が銅の吸収を抑えて銅不足になるため）
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1日2〜3カプセル
NOW Foods, L-OptiZinc、30 mg、植物性カプセル 100粒
¥1,081
亜鉛（モノメチオニン亜鉛）：30 mg（＝亜鉛元素6.3mg）
銅（アミノ酸キレート銅）：0.3 mg
胃弱の場合は以下のものなどを。胃弱で多く摂れないので1日1〜2カプセル。
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California Gold Nutrition, 亜鉛-L-カルノシン複合体、ベジカプセル30粒
¥1,721
